Menut kevät – kesä 2019

 

Käykää pöytään, olkaa hyvä!

Kevään ja tulevan kesän juhliin olemme suunnitelleet menut kauden parhaita raaka-aineita jälleen hyödyntäen. Makujen kirjo on laaja, joten tervetuloa nauttimaan laadukkaiden tarjoiluiden äärelle.

Jollet oheisista löydä tarpeita juhliisi, otathan yhteyttä niin jatketaan suunnitteluita kanssanne.

 

”KOTIMAASTA”

Menu 39,00 €/hlö

(buffet)

Savupossua ja omena-fenkolisalaattia (L G)

Leipäjuustoa ja mustikoita, Ahontuvan hunajaa (L G)

Tuoretta parsaa, kananmunaa ja sitruunavinegrettiä (L,G)

Tuorekurkku-minttusalaattia, jogurttikastiketta (L G)

Lehtisalaattimix kauden salaateista (M,G)

Talon leipäkori ja vaahdotettua voita (L)

Hiillostettua siikaa Naissaaren tapaan (L,G)

  • palsternakka-voikastiketta ja timjamiperunaa

Juustokakkua ja raparperi-kardemummahilloketta ja pikkuleipiä (L)

  • luomukahvia ja/tai haudutettua teetä

 

”MAAILMALTA”

Menu 43,00 €/hlö

(buffet)

Maissikanaa ja paahdettua mantelia (M G)

Grillattua halloumia ja appelsiinia (VL G)

Lohipastramia ja avokadoa (L G)

Marokkolaista kukkakaali-pähkinäcouscousia, korianteria (M)

Pekoni Caesaria (L)

Lämmintä ciabattaa ja vaahdotettua voita (L)

Kolmenpippurinkastikkeessa haudutettua härän marmorifileetä (L G)

perunagratiinia ja papu-savukylkipaistosta

 

Omena Tiramisua (L)

  • luomukahvia ja/tai haudutettua teetä

 

”VILLIRIISTAMENU 2019”

Menu 69 € /hlö

(pöytiintarjoiltuna)

Järvisiikatartaria ja ”mummonkurkkua” (L G)
– sinapinsiemenkastiketta

 

Hirvenfileetä, piparjuurta ja karpalohilloa (L G)

 

Herkkutatti Cappuccino (L G)

 

Miedosti savustettua heinäsorsaa ja
taikinoitua omenaa (L)
– tummaa herukkakastiketta sekä katajakreemiä, brysselinkaalia

 

Ahontuvan sitruunahunajapannacottaa (L)
– vadelmaa ja suklaata

 

Lapset 4 – 12 v. ruokailevat puoleen hintaan, nuoremmat veloituksetta. Juhlamenujen minimiveloitus 15 henkilön mukaan. Allergiat huomioimme ilman erillistä korvausta ennakkotilauksestanne. Menun hintaan sisältyy 3 tuntia tilavuokraa (pl. sunnuntai), tuosta eteenpäin tilavuokra 30,00 €/h.