Juhlamenut - Naissaaren Kahvi- ja juhlahuone, Vaajakoski
15670
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-15670,page-child,parent-pageid-15623,ajax_fade,page_not_loaded,,paspartu_enabled,paspartu_on_bottom_fixed,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-11.1,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-5.1.1,vc_responsive
 

Syksyn 2017 juhlamenut

Käykää pöytään, olkaa hyvä!

Loppuvuoden juhliin olemme suunnitelleet menut kauden parhaita raaka-aineita jälleen hyödyntäen.

”SATAVUOTISESTA SUOMESTA”

(buffet)

Savusärkiterriiniä ja siemennäkkäriä (L G)

Katajasilakkaa ja katajaloimutettua lohta, vaahdotettua smetanaa (L G)

Maalais-pekonipateeta ja karpalo-mesiangervohilloketta (L G)

 

Punajuurta ja vehnänjyvää, tillijogurttia (L)

Paahdettua rosamundaa ja pekonihilloa (M G)

Raikasta tuoreyrtti-vihersalaattia ja rakuuna-sinapinsiemenkastiketta (M G)

 

Spelttileipää ja vaahdotettua voita (L)

 

Hirviragout ja savuselleripyreetä (L G)

  • palsternakka-perunaröstejä

 

Oman leipurin puolukka-kinuskikakkua (L G)

  • luomukahvia ja haudutettua herukkateetä

38 € /hlö

”EUROOPASTA LAINATTUA”

(buffet)

Kuminamarinoitua lohta ja mallasleipää (L)

Appelsiinikalkkunaa ja parmesanmajoneesia (L G)

Savustettua häränniskaa ja punasipuli-viinimarjahilloketta (M G)

 

Uunikuivattuatomaattia ja tomaatti-basilikatartaria (M G)

Talon tsatsikia (L G)

Salaatinlehtimix ja rucolakastiketta (M G)

 

Rosmariinifocacciaa ja sitruunatuorejuustoa (L)

 

Neitsytoliiviöljyssä paahdettua järvikuhaa (L G)

  • feta-perunagratiinia ja lehtikaali-kasvispaistosta

 

Lämmintä hasselpähkinäkakkua ja valkosuklaakastiketta (VL G)

  • luomukahvia ja haudutettua vihreääteetä

41 € /hlö

”SE JOULUISEMPI”

(buffet)

Timjamigraavattua lohta ja hovimestarin kastiketta (M G)

Ahven Calettea saaristolaisleivällä (VL)

Tomaatti-oliivisilakkaa (M G)

 

Poro-puolukkapyöryköitä ja piparjuurikreemiä (L)

Glaseerattuja kanavartaita ja sahramimajoneesia (L G)

 

Päärynä – aurajuustosalaattia (L G)

Kauden vihersalaattia ja vadelmavinegrettiä (M G)

 

Palvattua viljapossua ja tummaa pippurikastiketta (L G)

  • omena-selleripaistosta

 

Suklaa-glögileivoksia ja suklaakreemiä (L)

  • mesiangervomarmeladeja

36 € /hlö

Lapset 4 – 12 v. ruokailevat puoleen hintaan, nuoremmat veloituksetta. Juhlamenujen minimiveloitus 15 henkilön mukaan. Erikoisruokavaliot huomioimme ilman erillistä korvausta ennakkotilauksestanne.